Fine cuisine fusion asiatique

découvrez savourez

Le chef Gérald Jean propose une cuisine fusion composée d’influences gastronomiques de différents pays. Cette approche lui confère un style unique qui ne manque pas de mettre l’eau à la bouche de ses fidèles clients depuis plus de 12 ans.

Explorer notre menu

Gérald Jean est chef cuisinier depuis près de 30 ans. Ayant pratiqué plusieurs métiers dans le secteur de la gastronomie,
c’est sans grande surprise qu’en 2008 Gérald décide enfin de devenir chef propriétaire de son propre restaurant.

La nourriture est un intérêt commun à tous, une expérience universelle.

Pour réaliser cette nouvelle aventure, il décide d’exprimer son art culinaire en développant un style fusion asiatique.
C’est ce mariage de saveurs et styles culinaires différent qui fait la raison d’être de Fuzion zen. Venez découvrir ce resto sympathique et vous comprendrez rapidement pourquoi tant de gens reviennent fréquemment goûter aux plats de Gérald.

Apportez votre vin

Nous sommes un restaurant “apportez votre vin”. Selon la loi, seuls bière, vin ou saké sont acceptés. Les bouteilles doivent également être neuves.

Réservation

Groupes

Nous acceptons les groupes de 8 personnes et plus les mercredi, jeudi et dimanche. Pour plus d’information, veuillez communiquer avec nous.

Contact

Stationnement privé

Nous avons à votre disposition un grand stationnement privé situé à l’arrière de l’établissement afin de faciliter votre visite chez Fuzion Zen.

Réservation

Accessibilité

Fuzion Zen offre l’accessibilité aux personnes à mobilité réduite.  Pour plus d’information ou pour des besoins spécifiques, veuillez communiquer avec nous.

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Fine cuisine fusion asiatique

découvrez savourez

Fuzion Zen se veut par sa nature, un lieu où tous vos sens seront à l’honneur dans une ambiance chaleureuse et accueillante.

Explorez le menu

Notre menu!

Potages

Wonton aux petits légumes

$8.25
$8.25

Bouillon de volaille clair aromatisé à la citronnelle, gingembre, petits légumes et won ton.

Chaudrée Fuzion Zen

$13
$13

Amalgame de poissons dans un bouillon au lait de coco, tomates et curcuma.

Nuances du jardin

$7
$7

Potage deux couleurs, patate douce et bettrave.

Entrées

Rouleaux impériaux (2)

$7
$7

Aux légumes- servi chaud.

Dumpling au poulet avec sauce arachide

$11
$11

Pâtes de riz farcies au poulet, sauce arachide.

Champignons sautés Zen dans son panier

$12
$12

Amalgame de champignons sautés aux herbes et épices orientales.

Feuilleté d’escargots Fuzion Zen

$13.50
$13.50

Escargots poêlés, sauce à la crème de coco, gingembre rose et curcuma.

Feuilleté d’escargots au bleu

$13.50
$13.50

Escargots poêlés, sauce crème et fromage bleu, servi sur pâte phyllo.

Entrées …

Crevettes Tao

$13.50
$13.50

Crevettes légèrement enrobées nappées de notre sauce spécial sucré-salé.

Crevettes pernod

$14
$14

Crevettes flambées au pernod et crème de coco.

Gâteau de crabe et crevettes

$14.50
$14.50

Servi sur nid de verdures avec notre mayonnaise épicée.

Verrine de crevettes et poires

$14.75
$14.75

Crevettes et poires sautée, servies dans une sauce à la crème de coco.

Croquettes de risotto au saumon fumé et sa mayo épicée

$14.75
$14.75

Croquettes de riz spécial farcies au saumon fumé, accompagnées de verdures.

Volaille

Poulet aigre-doux aux ananas

$22.50
$22.50

Morceaux de blanc de poulet légèrement enrobés, servis dans une sauce aigre-doux à l’ananas.

Sauté de poulet à l’impériale

$22.50
$22.50

Lanières de poulet sautées à l’huile de sésame, légume, bouillon de volaille, cinq épices, sauce hoisin.

Sauté de poulet aux légumes et arachides

$23.50
$23.50

Lanières de poulet sautées avec légumes et arachides concassées, sauce aux arachides.

Sauté de poulet aux légumes et noix de cajou

$23.50
$23.50

Cubes de blanc de poulet sauté à l’huile de sésame avec légumes et noix de cajou.

Général Tao

Volaille …

Poulet Général Tao

$25
$25

Morceaux de blanc de poulet légèrement enrobés, servis dans une sauce spéciale sucré-salé.

Poulet à la crème de coco et au cari rouge (épicé)

$25.50
$25.50

Poitrine de poulets sautés arrosées de crème de coco et cari rouge thaï.

Suprême de volaille à la Zen

$23.50
$23.50

Poitrine de poulet sautée, déglacée au lait de coco, gingembre rose et curcuma.

Poulet sauce aux arachides sur épinards croustillants

$27
$27

Poitrine de poulet sautée, sauce arachide servie sur épinards croustillants.

Boeuf

Sauté de bœuf croustillant aux légumes avec noix de cajou

$25.50
$25.50

Lanières de bœuf légèrement enrobées sautées avec légumes et noix d’acajou.

Bœuf croustillant à l’orange

$26
$26

Lanières de bœuf légèrement enrobées sautées dans une sauce sucré-salé à l’orange

Porc

Croustillant de filet de porc au miel et sésame

$25.50
$25.50

Lanières de filet de porc sautées dans une sauce au miel.

Mignons de porc au caramel d’orange et gingembre

$26.50
$26.50

Filet de porc poêle, fond brun caramel à l’orange et gingembre.

Mignons de porc au Porto parfumé à la mangue

$28
$28

Filet de porc poêlé déglacé au Porto, fond brun, jus de mangue.

Les Nouilles

Poulet

$23
$23

Avec légumes variés sautés à l’huile de sésame.

Crevettes

$25
$25

Avec crevettes sautées à l’huile de sésame, légumes variés et sauce hoisin.

Supplément de nouilles croustillantes

$3
$3

Trésors de la mer

Sauté de crevettes à l’impérial

$26.50
$26.50

Crevettes sautées à l’huile de sésame, légumes, sauce hoisin et cinq épices.

Crevettes à la crème de coco et au cari (épicé)

$26.50
$26.50

Crevettes sautés arrosées de crème de coco et cari.

Crevettes Fuzion Zen

$26.50
$26.50

Crevettes sautées à la crème de coco, gingembre rose et curcuma.

Saumon noirci cajun

$28.50
$28.50

Saumon de l’atlantique, servi sur un nid de verdures et paillettes de patate douce.

Crevettes sauce aux arachides sur épinards croustillants

$29.50
$29.50

Crevettes sautées avec sauce aux arachides.

Mahi mahi en croûte de noix de coco et sa salsa exotique

$34
$34

Servi sur nid de verdures et paillettes de patate douce.